الرئيسية / منوعات / طبخ / طريقة الطبخ فى الطاجن واسخدامة اول مرة والفرق بن الطواجن اللي بتلمع وايهما افضل

طريقة الطبخ فى الطاجن واسخدامة اول مرة والفرق بن الطواجن اللي بتلمع وايهما افضل

طريقة استخدامه طاجن الفخار لأول مرة و ازاي تجهزي الطاجين الجديد للاستخدام للطاجين الجديد و كيفية استعماله لاول مرة ، بالنسبة للطواجن اللي بتلمع فهي لاتحتاج الى اي تجهيز ويتم الطبخ فيها مباشرة بعد غسلها جيداً بالماء والصابون.

طريقة استخدام الطاجن اول مرة

اما الطواجن المصنوعة من الطين “الفلاحي” قبل الطهي فيها تغسل بالماء ثم تدهن الزيت والعسل الأسود وتوضع فى الفرن حتى يحترق تم يترك ليبرد ويتم غسله وإزالة الطبقة المحروقة من العسل ثم يصبح جاهزا للطبخ بعد ذلك وهذه هي طريقة الطبخ فى الطاجن اول مرة .

الفرق بن الطواجن اللي بتلمع والفلاحي وايهما افضل

الطاجن الفلاحي أفضل وصحي من الطاجن المطلي بطبقة بتلمع لأنه بيستخدم فى الطلاء مكونات من الرصاص ، لكن الفلاحي بيكون صحي وحتى في طعم الاكل بيكون لة مذاق مميز.

طريقة تنظيف الطواجن

ينقع الطاجن في الماء المغلي للتخلص من الدهون وبقايا الصلصة المحترقة .